ブログ一覧 | 特選素材と極上日本酒のお店。名乗るほどの店では...

お酒と料理

龍泉　十四代
お正月期間中久し振りに飲みました。いや、頂きました。十四代　龍泉。いや、龍泉　十四代。甘い、フルーツ王国の中の　空気を飲んでいるような　透明...
2022/01/15 06:21
あけましておめでとうございます。
昨年度はお世話になりありがとうございます。今年も楽しい料理展開をしていきたく思います。宜しくお願いします。
2022/01/05 22:56
やはり予想通り！尾身クローン
緊急事態宣言明けから予想していたことが　当たりそう。存在確認されていない新型コロナウイルス　デルタ株　に続きジャジャーン！　尾身クローン！！...
2021/12/23 01:04
一流料理店と二流料理店の差？
最近の雑誌、マスコミなどよく一流、二流と区分けしていますが　何なのでしょう。一流の定義・・・料金、盛り付け、料理人のコマーシャルアピール度、...
2021/12/16 19:46
大嫌いなペアリングという言葉
あちこち　オミクロンで盛り上がりを見せておりますが、当店ではのらりくらりと・・・しかし世の中の日本酒を押しているお店、酒屋さん、蔵元は　ペア...
2021/12/15 02:31
食べるべき１品！！
ありそうで無かったもの。。比内地鶏のチキンチャップ濃厚な比内地鶏と明宝レディースのケチャップ、ヘルメスソース、マスタードが旨い。他にもスパイ...
2021/12/07 20:06
１２月なのですが　当店ではある決まりごとが出来ました。
突然ですが、当店では予約済みのお客様は別として　新規のお客様で　新型コロナウイルスのワクチン接種を受けた方の入店をお断りいたします。何故なら...
2021/12/06 07:38
すみません忙しくて
忙しくてさぼってしまいました。週３回の営業なのですが　来てくれたお客様が楽しい料理が食べたいということで色々と考え提供していました。その中で...
2021/12/04 18:12
やっと決まりました。！！
最高級の素材、日本酒を使用しているため　味のあるおなじみの料理の進化版を中心に提供することに決めました。刺身はよほど良いものが入らない限りお...
2021/11/25 07:19
日本初？？！！十四代・・・
いつもお世話になっております。十四代予約のお客様、品切れが多くて申し訳ありません・・・・・・ということで　十四代倶楽部　を発足しようかと。こ...
2021/11/09 21:29