ブログ一覧 | 特選素材と極上日本酒のお店。名乗るほどの店では...

お酒と料理

嘘ばかり
興味ない方見ないでください。https://www.nicovideo.jp/watch/sm40328972コロナ脳、反ワクチンだの言って...
2022/04/18 06:27
久し振りの・・・
３月は雪だの、キャンセルお願いだのでめちゃめちゃでしたね。ま、そういうこともあるでしょう。ただ営業は　マンボウ　無視でしたが。そういえば先日...
2022/03/20 18:38
今週お休みでした。理由が・・
なんと！予約のお客様をもぶっちぎり　お休みいただきました。凄い理由です。北海道ならではです。屋根から大量の雪が落下し入り口をふさいでしまいま...
2022/03/06 17:22
究極の　かつ丼
今日はお休みで、試してみました。究極の　かつ丼。米は　雪椿、とぎ水も雪椿。お米を南茅部産昆布と田酒を少々入れ鍋で硬めに炊き上げました。出汁は...
2022/02/26 20:15
最強の家庭料理！？
さて先日　料理人　ソムリエさん　などと話し話題だったのですが美味しい料理とは？日本人は生まれた時から醤油、鰹出汁、昆布出汁、煮干し出汁　にな...
2022/02/05 19:07
鷹の目～ホークアイ　取り扱い開始！
昨日夜　届きました。安売りせず、良い材料と適正価格で　販売している日本酒の新エリート　鷹の目。インターネットでもすぐに売り切れてしまう極上品...
2022/02/01 15:59
日本は呑気に　マンボウ・・・なのに
すでに国際刑事裁判にもなっています。ワクチン企業関連と公衆衛生への脅威に関する主要な調査を開始・ちなみに翻訳できる方はことらで検索してみてく...
2022/01/23 07:37
マスクって！？
皆さんいつまでマスクしてるんでしょうか？料理人の方、食肉卸問屋、等々お話ししますが　厨房でマスクして料理しても味が決まらない。という話聞きま...
2022/01/19 01:51
美味しい鶏肉・・
色々なお肉ありますが　鶏肉が好きというお客様も多いですね。最初は　牛！　一本で話が始まりますが　話がなじんでくると　豚！鶏！という方多いです...
2022/01/18 04:12
マンガリッツァ豚×ルイビ豚　　入荷！！
昨年の暮れにも入荷して大好評だった　マンガリッツァ豚×ルイビ豚　のかけ合わせの限定豚肉が入荷！さすがハンガリーの国宝豚と静岡県内でもレアなL...
2022/01/16 19:45