ブログ一覧 | 特選素材と極上日本酒のお店。名乗るほどの店では...

お酒と料理

あけましておめでとうございます。
本年度も好き勝手に営業いたします。宜しくお願いします。
2023/01/06 06:01
初めての料理かも
初めて取り組みました。豚ロースの　生甘酒とキャベツ炊き煮込みと言っても味は豚角煮をイメージしていただければ。丸中醤油、味醂京と麹さんの生甘酒...
2022/12/22 01:15
やはり　こうなった。
これは　まずい予想してた通り。最近外出すると妙に体調が悪いのです。この騒動が始まり、ファイザー製薬元副社長の動画を見て、ワクチンの英語版を...
2022/12/14 20:59
またこの話題
またこの話題です。北海道新聞に掲載されました。『いきなりエイズ』気を付けましょう。今年分のおせち終売です。ありがとうございます。
2022/12/11 21:59
コロナ後遺症と思っている方・・
中毒になるような調味料の仕込完了。さて話は変わりますが　コロナ後遺症、コロナワクチン後遺症で悩んでる方　　　　　　いますよね？たくさん。コロ...
2022/12/04 20:34
御電話いただいた新規のお客様すみません。
１２月１日から１２月７日まで休業しております。コロナに感染して・・おりません。私用と仕込です。宜しくお願い致します。
2022/12/04 00:20
これ以上旨い醤油麹あるんですかねえ
あと１０日で出来上がります。そこから寝かせます。丸中三年熟成醤油＋片山食品　京と麹の生麹をブレンド。麹が生きてます。（当たり前ですが。）これ...
2022/11/21 04:35
美味しい三升漬
朗報です。これはお持ち帰り、発送できませんので御両所ください。品質をぎりぎりまで自分で確認したいためです。新しくお取り引きしていただきました...
2022/11/20 03:55
京都「現代の名工２５選」に選ばれた匠の技による４種の「京と麹　天然醸造みそ」
京都「現代の名工２５選」に選ばれた匠の技による４種の「京と麹　天然醸造みそ」の料理提供しています。天然醸造　木樽熟成　黒豆みそ　玄「くろ」天...
2022/11/12 01:18
最高の豚肉！
よく豚肉（俗に結う大きな意味で黒豚と人は言う）の脂は甘い　と言いますが、それには色々あります。当店で美味しいと感じて提供しているのは　豚肉な...
2022/11/04 04:49