ブログ一覧 | 特選素材と極上日本酒のお店。名乗るほどの店では...

お酒と料理

まさに社会の分断・・・
何なんですか？　毎日毎日ワクチン打つ打たない、打つものは正しく打たないものは…これは　完全なる分断です。そして飲食店への政府の攻撃・・・小さ...
2021/08/13 01:36
豚肉・・・
豚肉・・・・無限に調理法がSNSや動画サイトで紹介されていますが　本当に旨いのは？？　と考えると・・・悩みますね。料理と定義すると　和　洋　...
2021/08/10 01:25
えっ！打つんですか？風邪のワクチン
新型風邪ウイルスワクチンは　数年たたなければ体がどのように変わるかわからないことですが、こういう時は大局を見てみると変なことに気付きます。ま...
2021/08/04 14:58
もはや　デタラメダワクチン・・
全米紙USA TODAYが報じました。ワクチン接種済みの人たちは　当初考えられていたよりもウイルス量が多く他人を感染させる可能性あり　　と・...
2021/08/01 15:11
またまん延防止等重点措置…噓
厚生労働省と２回、札幌のコロナワクチン担当責任者と２回、コロナウイルス担当者と３回　お話ししましたが　コロナウイルスの存在確認はされていませ...
2021/07/30 18:44
当店はコース料理店ではありません・・・よ
最近お問合せ多いのですが　当店は押し付け、在庫処分のコース料理店ではありません。食材はHPで紹介している通り全国から　マスコミ、どっちの料理...
2021/07/28 06:03
比内地鶏と東京しゃも
うううむむ。どちらが美味しいとかではなく　どちらが好み？？ということでしょうかね。調理法でここまで変わるのは珍しい。食感が強く肉肉しい東京し...
2021/07/20 00:33
鶏肉旨い！
今日お客様に提供しました　鶏スキ鍋（比内地鶏、天城しゃも、東京しゃも、木綿豆腐に焼き目を付けた焼き豆腐、戎はるさめ）ですが少し余った材料で食...
2021/07/13 06:34
来週から新定番の登場ですよ！
今まで定番で提供させていただいていました、十四代、飛露喜、而今、新政、磯自慢、花邑、鍋島、蓬莱泉に続き SAKE ＨＵＮＤＲＥＤさんから百光...
2021/07/09 05:25
明日から仕事！！
明日から仕事です。何日　工事で無駄にしたことか。予約されたお客様すみませんでした。この休みの間に新しいメニュー色々と設計しました。従来からあ...
2021/07/03 05:00