初めて取り組みました。
豚ロースの 生甘酒とキャベツ炊き煮込み
と言っても味は豚角煮をイメージしていただければ。
丸中醤油、
味醂
京と麹さんの生甘酒
キャベツ
豚スープ
のみで、めっちゃ旨いものが出来上がりました。
今年のおせちは 新しいおせちということでいろいろ工夫します。
例えば
・黒豆の入江本味醂と赤ワイン煮。
・御魚ボックス（鯛の塩焼きはもうつまらない、高級魚だけではなく食べておいしいものをと。）
・筑前煮スパイス仕立て
・ボタン海老田酒煮七味仕立て
・鮭とば味醂味噌漬け
・伊達巻きパンケーキ風
など
などなど
今年も美味しくなーれと