原価率１００％越えの オフの日の 麺 タイム 始めたいと思います。最大５食。予約のみ。メニュー的には 日替わりによりますが東京しゃも、比内地鶏、さつま地鶏、天城しゃも、名古屋コーチン、松風地鶏、シャモロック、奥久慈しゃも、土佐ジロー七谷地鶏 のガラ１００％使用 中華そば、純粋金華豚豚骨、東京Ⅹ豚骨、ly豚豚骨、セレ豚豚骨を使用した中華そば。
麺は金子製麺、手延べ陣川のちゃんぽん麺、素麺、うどん等の麺 dayを行います。
日程はブログでお知らせします。宜しくお願いします。
タレにも、スープにも、油にも化学調味料等は使用しておりません。