天城軍鶏は決して柔らかい肉ではありません。
料理人が料理をしたくなるような、食好きが食べたくなるような バランスの取れた美味しいお肉です。
天城軍鶏の飼料は 山葵の葉茎をはじめ、豆腐店から出る豆乳、米農家からの飼料米など、飼料を生産農家から厳選して与えています。
これらの飼料を毎日食べる天城軍鶏の肉質は強く丈夫に育ち、芳醇な香りと臭みのない味わいを作ります。
当店では 塩焼き、蒸し焼き、鶏スキ、鶏鍋 あたりをお勧めします。
美味しさ最高です。
軍鶏と言えば固い肉というイメージがあるかもしれませんが天城軍鶏は一味違います。
天城軍鶏は限定入荷品となっております。
味わいたい方は是非とも ご連絡をお待ちしております。