私は パン が嫌いでした。食べたときに粗悪な油（ショートニング）が鼻につく イースト菌。札幌で高級食パンがブームですが よくわかりません。材料を見たらわかりますが脱脂粉乳、はちみつ、植物性クリーム、砂糖、牛乳等を大量増量し ラーメンでいうと多加水状態にしているだけではと思います。もちろん焼き上がりはフニャ（これを柔らかい）としています。この甘ったるい、胸やけのするパンの登場で余計ダメになりました。（一通り味見はしましたが）完全カロリーオーバーです。ご飯に砂糖、バター、醤油、サラダオイルをかけて食べるようなものです。半ばあきらめているときに おっ！ と思いだしたのが どっちの料理ショーに登場した 岩手 横澤パン店でした。電話したところ昔と全く作り方は 変更していないということでした。店のコンセプト等説明し お取り引きできることになりました。
ここのパンは 小麦の香が心地よく香りいろいろな食材に合います。焼くと皮がパリッとし 焼き目の面もパリッ、モチっという感じです。そしてクリーミーな横市バターをぬると最高に旨い 食パン です。当店ではお客様のリクエストにより ロースかつはさみパン、卵マヨはさみパン、動物性生クリーム４３％以上和三盆仕立てはさみパン、など提供しております。どうせ食べるなら添加物満開のパンよりどこの 食材を使用しているのかわかる 安全で 旨いパン食べるのがおすすめです。