フルーティでほんのり甘い日本酒。
これって米ですか？
と言わんばかりの優雅さがあります。
逆にシャープで切れよいですがツーンとするアルコール臭のない
うまいお酒も多いです。
当店では前者の方が９０パーセントを占めています。
十四代を筆頭にそのラインです。
しかーし 最近コスパコスパとうるさい社会の中で
長年蔵を運営しコスパの時代を破壊してきている
美味しい酒を作ってきている蔵がたくさんあります。
その中で最近当店にも変化が現れ 出羽桜、雪の茅舎、
菊姫、香露、なんかも人気です。
その中当店では北海道の酒を使用することはなかったのですが
北の勝 大吟、吟醸はうまいです。
今後も入手可能であれば取り扱いたいお酒でした。