正月は 山利商店 様 の極上白味噌のお雑煮で決まり。お餅は日本酒 鄙願ひがん でお世話になっているほしの酒店のこがねもちを使用した 親ばか餅を。具材はシンプルに 比内地鶏とお野菜を合わせます。想像しただけで 何杯も食べれる至高の一品。